Sladký raw den - cukroví  

23.11.2018

Termín a cena | 16.12.2018, 9:00 - 13:00 | 2450 Kč


4 hodinový kurz přípravy sladkých raw dobrot pro pokročilé.


Obsah kurzu

Naučíme vás vyrobit luxusní raw pohoštění, složité dorty a dokonalé zdobení. Tento kurz je zaměřený na výrobu vánočního cukroví a naučíte se zde vše od výroby těsta, zpracování, vyválení, vykrájení, ozdobení...

Na tomto intenzivním kurzu se dozvíte a naučíte vše pro vlastní úspěšnou tvorbu sladkých raw dobrot. Ukážeme vám nástroje, pomůcky, ingredience a postupy ke zvládnutí složitějších delikates. Prozradíme i několik vlastních receptů na naše známé dobroty - přípravu si sami vyzkoušíte, výrobky ochutnáte a odnesete si je domů. Na cestu vám dáme i sepsané recepty. To vše pod vedením usměvavé majitelky konceptu Secret of raw Veroniky.

Program kurzu

  1. Co je to RAW food, důvody a výhody stravování za syrova
  2. Krátké seznámení surovinami k přípravě sladkého raw
  3. Seznámení s přístroji, základní techniky
  4. Příprava dortů a ostatních dobrot apod., degustace, připravuje lektor
  5. Rady, tipy, zdobení, inspirace
  6. Sdílení a zakončení

Harmonogram a místo konání 

8:45 - 9:00 Registrace a zahájení
9:00 - 9:30 Seznámení s pomůckami a surovinami
9:30 - 12:30 Tvoření sladkých dobrot
12:30 - 13:00 Degustace, sdílení a zakončení

Kapacita kurzu je maximálně 6 osob. Celá částka za kurz se platí předem, v případě storna ze strany zájemce vracíme 50% z ceny, nejpozději však týden před plánovaným kurzem, poté je již platba nevratná. V případě nekonání kurzu z důvodů zrušení provozovatelem vracíme celou částku zpět.


Lektor
Veronika Plajnerová modernikosikarstvi.cz


Přihlášky

https://www.secretofraw.cz/kurzy/sladky-raw-den-pro-pokrocile-cukrovi-37.html


Máte dotaz ke kurzu? Napište nám.