Sladký raw den - pokročilí  

05.01.2020

Termín a cena | 1.2.2020, 8:45 - 13:00 | 2450 Kč

Termín a cena/25.2.2020, 8:45 - 13:00 | 2450 Kč


4 hodinový kurz přípravy sladkých raw dobrot pro pokročilé.


Obsah kurzu

Naučíme vás vyrobit luxusní raw pohoštění, složité dorty a dokonalé zdobení. Tento kurz je vhodný pro ty, kteří již znají základní přípravu a složení dortů a mohou se věnovat detailům, zdobení a vychytávkám.

Na tomto intenzivním kurzu se dozvíte a naučíte vše pro vlastní úspěšnou tvorbu sladkých raw dobrot. Ukážeme vám nástroje, pomůcky, ingredience a postupy ke zvládnutí složitějších delikates. Prozradíme i několik vlastních receptů na naše známé dobroty - přípravu si sami vyzkoušíte, výrobky ochutnáte a odnesete si je domů. Na cestu vám dáme i sepsané recepty. To vše pod vedením usměvavé majitelky konceptu Secret of raw Veroniky.

Program kurzu

  1. Krátce co je to RAW food
  2. Krátké seznámení surovinami k přípravě sladkého raw
  3. Seznámení s přístroji, techniky výroby
  4. Příprava dortů a ostatních dobrot apod., degustace, připravuje lektor
  5. Rady, tipy, zdobení, inspirace
  6. Sdílení a zakončení

Harmonogram a místo konání 

8:45 - 9:00 Registrace a zahájení
9:00 - 12:30 Tvoření sladkých dobrot a dekorování
12:30 - 13:00 Degustace, sdílení a zakončení

Kapacita kurzu je maximálně 6 osob. Celá částka za kurz se platí předem, v případě storna ze strany zájemce vracíme 50% z ceny, nejpozději však týden před plánovaným kurzem, poté je již platba nevratná. V případě nekonání kurzu z důvodů zrušení provozovatelem vracíme celou částku zpět.


Lektor
Veronika Plajnerová modernikosikarstvi.cz


Přihlášky

https://www.secretofraw.cz/kurzy/sladky-raw-den-pro-pokrocile-cukrovi-37.html


Máte dotaz ke kurzu? Napište nám.

Z technických důvodů prosím uveďte i jméno kurzu ke kterému máte dotaz, děkujeme.